Elpasado viernes 26 de noviembre, Jordi Bordas presentó su primer libro Pastelería más saludable, ligera y sabrosa en el Centro Universitario de Diseño Bau en Barcelona. Durante el acto, la periodista Marta Cáceres entrevistó a la doctora Natalia Eres y el pastelero Miquel Guarro, grandes profesionales y prologuistas del libro, los cuales
-En noviembre de este año ha publicado el libro Pastelería más saludable, ligera y sabrosa. ¿A qué tipo de público está dirigido? --La idea de este libro era dirigirnos al público general , a la gente que quiere hacer pastelería en casa, pero que quiere hacerlo de una forma consciente y con productos o ingredientes que generen un impacto menos
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