Ingredientespara hacer setas al ajillo. 500 gramos de setas; 5 dientes de ajo; Sal; Perejil fresco; 1 chorrito de vinagre; 100 ml de vino blanco; Como preparar la receta de setas al ajillo. 1.-
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Añadeel pollo y dóralo por todos los lados. Incorpora las zanahorias y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos. Añade las setas y remueve bien. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco. Sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y
Untoque de vino blanco, que cuadra perfectamente con las setas que le acompañan. La receta es del libro “ Dos italianos entre fogones ” de Antonio Carluccio y Gennaro Contaldo, dos cocineros italianos afincados en Londres, que se han unido para hacer este libro, imprescindible para aquellos a los que os guste la cocina italiana.
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4KgL. 274 54 163 18 218 150 153 352 323
pollo con setas y vino blanco
