Esteaporte (contando la grasa comestible) es equivalente al del pan, o sea, unas 250 kilocalor铆as por cada 100 gramos. La lectura que tenemos que hacer de esto es que el jam贸n ib茅rico se puede 隆y se debe! incluir en la dieta diario para llevar una alimentaci贸n sana, equilibrada y en la que no falte de n谩.
Muchosnos preguntamos: 驴C贸mo aprovechar la grasa del Jam贸n Ib茅rico? En Alba Romero te ayudamos a sacarle el m谩ximo rendimiento. Es habitual que tras
Lagrasa del jam贸n ib茅rico tambi茅n se puede aprovechar para dar mayor sabor a los guisos, al igual que se hace con el tocino, por ejemplo. Adem谩s, tampoco se debe descartar el hueso del jam贸n una vez acabado, con 茅l se pueden hacer sopas deliciosas y otros tipos de platos, como fue comentado en el siguiente enlace (Anexar link de 鈥渜u茅
Entreotras opciones, se pueden hacer chicharrones cortando la grasa del jam贸n ib茅rico en trocitos y fri茅ndola en una sart茅n. Los amantes de las tostadas pueden hacer un aceite aromatizado con la grasa del jam贸n ib茅rico; para ello se pueden fundir, por ejemplo, 500 g de grasa a fuego lento con 300 g de aceite de oliva y 100 g de agua
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