Lo secamos y lo cubrimos impregnándolo de nuevo con las finas hierbas, sacudimos para eliminar el sobrante de hierbas y lo envolvemos con papel film. Apretamos para hacer un rolón, lo envolvemos de nuevo con papel de aluminio y otra vez con papel film antes de introducirlo en el horno a 90º durante 120 minutos.
Solomillo de pavo a las finas hierbas solomillo de pavo • Patatas (yo usé patata morada y puse 6) • ajo • pimiento verde • Romero, Tomillo, perejil, albahaca, mejorana, sal y pimienta • Zumo de limón • aceite de oliva virgen extra • vino (opcional)XfWZo6. 19 295 112 473 234 294 340 193 118