LaCata del Vino Montilla-Moriles 2023, dedicada en esta edición a Ginés Liébana y a Picasso, arranca hoy con más visos gastronómicos que nunca.Un total de seis establecimientos ofrecerán en sus respectivos stands lo mejor de la gastronomía cordobesa. Éstos son Taberna La Montillana, Bodegas Campos, Casa Pepe de la
Cómococinar lentejas: lo que debes saber para preparar la legumbre más fácil Las lentejas son las leguminosas más rápidas y sencillas de cocinar.
Laspropiedades de la alcachofa, rica en fibra y compuestos amargos, la hacen muy recomendable para limpiar el hígado, bajar el colesterol y cuidar el riñón. Qué es la alcachofa y para qué sirve. Propiedades de la alcachofa. Alcachofa: valor nutricional. Beneficios para la salud. Cómo cocinar alcachofas.

1loncha de panceta o bacon. 3 dientes de ajo. 1 vaso de vino montilla-moriles. 1,5 litros de agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. sal. pimentón dulce. pimienta blanca. 1 cucharada colmada de harina.

Lacocina cordobesa y en general la andaluza goza de ser una de las más reconocidas a nivel mundial, tanto por lo variado de sus recetas como por lo sanas y equilibradas que resultan. Alcachofas a la montillana 11.- Parrillada de verduras 12.- Ración de queso manchego (100 g.)

5-Rabo de toro. Platos típicos de Córdoba - Rabo de toro. Es posiblemente una de las recetas más extendidas de la gastronomía cordobesa. Una larga cocción dará como resultado una de las carnes
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